- 莊園: Finca Medina 美蒂娜莊園
- 產區: Antigua 安提瓜
- 國家: 瓜地馬拉
- 等級: S.H.B
- 高度: 1,500~1,600 公尺
- 處理法:雙溫日曬
- 品種:波旁
香氣/風味: 芝士, 草莓, 蘋果, 茉莉花, 香草, 巧克力, 蔗糖, 榛果, 杏仁,
酸感: 葡萄, 李子, 梅子, 蘋果酸, 酒石酸, 果酸 迅速消散在第二口品味後馬上轉變為熱帶水果的甜感會令人驚喜於他的豐富層次的甜味!
熱帶水果鳳梨、芒果風味, 整體杯測風味均勻, 中段奶油般的滑順感, 餘韻水果的甘酸變化柔和融洽
整體風格屬性:果酸不高、瓜果甜、絲綢般質感
安提瓜(Antigua)是瓜地馬拉的首都也是咖啡生產的重要城市,以細緻的煙燻餘韻聞名,Finca Medina 美蒂娜莊園世界非常喜愛的安提瓜咖啡,農場1999年開始建立耕種,平均年產量100袋,海拔1,500~ 1,600公尺平均氣溫約14度~21度,主要品種為波旁、Caturra、Pacas,都是遮蔭下生長的,
美蒂娜莊園是通過雨林聯盟認證的莊園,頂級花神俱樂部30位成員之一
獲的UTZ/SCA/STARBUCKS 認證
10%的區域面積為森林復育及再生用,
並且須對所位處的社區回饋
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