- 產區:Fraijanes 法拉漢尼斯
- 莊園:La Esmeralda 藍水翡翠 莊園
- 高度:1400 至 1700 米
- 品種:Pacamara 帕卡瑪拉
- 處理法:日曬
- 本批次ˊ50袋
- 風味:
金萱茶香及香瓜的甜香氣,帶有香草太妃糖的甜味及柑橘的酸甜滋味.清爽淡雅的水果茶酒香不可錯過
- 1958年薩爾瓦多咖啡研究所(ISIC) 成功把波旁系的Pacas (帕卡斯)與鐵比卡系的Maragogype (象豆)兩個品種交配結合,培植出新的咖啡品種,名為Pacamara (帕卡瑪拉)。典型的帕卡瑪拉其醇厚度極佳,並帶有熱帶水果香與蜜糖的口感,還有柑橘的明亮度,以及葡萄柚酸轉甜的餘韻,是近年中美洲最棒的品種,也是近年在中南美洲最富盛名的CoE (Cup of Excellence) 競賽中的常勝軍品種。從薩爾瓦多飄洋過海的Pacamara優秀咖啡品種,來到瓜地馬拉 法漢尼斯咖啡產區,特別的火山高原風土中孕育,高峻海拔加上活火山土壤
這種植物品種的種子原本來自瓜地馬拉的原生種變異,經過精心培育和栽培,溫和的烘焙,這款阿拉比卡微批量咖啡在各種手工沖泡方法中都大放異彩,甚至作為濃縮咖啡也能帶來驚喜。
瓜地馬拉是精品咖啡原產國之一。瓜地馬拉咖啡口感柔滑,平衡而甜美,具有令人喜愛的柑橘果香、甜味和巧克力味。
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