獅心王～理查（日曬）

1. 產區：法拉漢La Esmeralda藍水翡翠莊園
2. 高度：1400 至 1700 米
3. 品種：ANNA14
4. 處理法：日曬
5. 本批次ˊ200袋
6. 風味：筆記：
   最好在輕度至中度烘焙飲用。甜美、乾淨、細膩、複雜。前期帶有一點檸檬酸/花香酸度，同時超級新鮮，烘焙後 4-5 天就會變得醇厚。香甜的紅色水果香氣凸顯出恰到好處的甜味。靜置一段時間後，果味變得更像葡萄皮，一杯平衡的淺至中度烘焙咖啡，有麥芽味與水果甜味和酸度形成鮮明對比。當冷卻時，會注意到麥芽般糖中多了一點橡木發酵的味道。強烈的中度至深度烘焙帶出了屬於的瓜地馬拉的瓜瓜甜感巧克力根源，非常甜和漸層複雜性，且更加濃鬱。較飽滿的烘焙時帶有輕微的果香，但更像是桶陳橡木的味道，這確實與麥芽糖的配合相得益彰。

這種植物品種的種子原本來自瓜地馬拉的原生種變異，經過精心培育和栽培,溫和的烘焙，這款阿拉比卡微批量咖啡在各種手工沖泡方法中都大放異彩，甚至作為濃縮咖啡也能帶來驚喜。

瓜地馬拉是精品咖啡原產國之一。瓜地馬拉咖啡口感柔滑，平衡而甜美，具有令人喜愛的柑橘果香、甜味和巧克力味。