產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca La Estanzuela 高度：1400 至 1700 米 品種：紅卡杜艾 Red Catuai 處理法：雙重水洗 風味：可可粒、焦糖、櫻桃、黑巧克力、葡萄、檸檬  

我們的農場位於阿蒂特蘭火山中部，位於阿蒂特蘭湖上方，擁有豐富的火山土壤，南風幾乎每天都會帶來潮濕的雲層，為咖啡樹提供天然的午後陰涼。 Finca Pampojilá 於 1800 年代末成立並正式註冊。 150 多年來，我們的農場一直在阿蒂特蘭湖南側美麗的山脈中種植咖啡，幾十年來它一直以高品質咖啡而聞名於歐美很少機會來到亞洲。 2012 年，我們的家人購買了很多不同的品種，並在熱帶風暴阿加莎造成的洪水打擊後進行了翻新。透過種植更好的阿拉比卡咖啡品種，我們看到產量、品質和植物的蟲蛀狀況迅速改善。在後製上也進行了現代化的改造，可以更好地研發酵和日曬咖啡手法。潘波吉拉 (Pampojilá) 擁有悠久的卓越歷史，我們的家族致力於為子孫後代不斷改進和分享。 我們的目標是只有透過手工國家: 瓜地馬拉 產區: 阿提特蘭湖 莊園：Finca Pampojila 亞特蘭提斯 莊園 （Anacafe 優勝莊園殊榮） 等級: S.H.B 高度: 1,200公尺 處理法：蜜處理 品種：肯亞魯伊魯11號 豆 RUIRU11 風味：柑橘、莓果、草莓、葡萄柚、白桃、紅茶、明亮花果香、餘韻悠長…

花神莊園美蒂娜的第二個莊園喔！ 莊園: Finca SIEMBRAS VISION 產區: 安地瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,500~1,600 公尺 處理法：水洗 品種：紅波旁/卡杜拉 中深風味：紅蘋果, 超濃巧克力, 香草, 蔗糖, 香甜桔橙. 杏仁, 2024/11月新產季 莊園: Finca JAVE&MIKE 產區: 安地瓜 國家: 瓜地馬拉…

產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca Santa Maria 瑪麗亞 莊園  高度：1400 至 1700 米 品種：Sudan Rume 蘇丹如莓豆 處理法：花蜜 本批次20 袋 風味：這款限量版產品非常適合作為您生活中咖啡愛好者的禮物，風味非常精緻但豐富。蜜處理帶出了許多水果的前調，讓人想起野草莓和成熟的藍莓，以及濃鬱的甜味和圓潤而細膩的酒體。由於限量，我們每年只產出20袋   2015年世界咖啡大師賽（WBC）上，澳洲代表Sasa Sestic選手只用一個從未聽聞過的豆種，Sudan Rume，獲得當屆冠軍，一夕之間，Sudan Rume爆紅，成為各烘豆師和咖啡師爭相使用的豆種。 Sudan Rume基本上是野生咖啡品種，1942年在蘇丹共和國東南區被發現。從咖啡系譜上可發現，Sudan Rume是較Typica和Bourbon兩系更早的品中，原本多栽種於蘇丹和伊索比亞，因為其優秀的抗病基因，多用來與其他品種混種，使咖啡樹有更好的產量和抗病能力。 歡迎來到 Finquita Maria，這是一個美麗的莊園農場，在瓜地馬拉的 Fraijanes…

莊園:  Finca Comet 產區: 阿特提蘭湖區 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,200公尺 處理法：水洗 品種：肯亞RUIRU11   風味：蔗糖/香草奶油/肯亞種優點檸檬血橙葡萄柚水果香料/瓜地特有白花香細緻優雅   Finca comet 生產的每一個環節都遵循親身實踐的理念，首先是在咖啡成熟的高度手工採摘咖啡櫻桃，然後在監督下曬乾以確保其乾淨和甜美的複雜性。精心監控的發酵過程產生了異常明亮的酸度和清晰的風味。出於這個原因，這款瓜地馬拉的 Atitlan 豆有一種清脆、平衡的柑橘風味，濃郁而豐富，並帶有互補的酸味和甜味。   Finca Comet 堅持一套嚴格的可持續種植實踐，優先照顧他們的土地以及工人和季節性勞工。為工人提供有競爭力的工資、安全的工作環境，並為其家人提供醫療保健和教育 並 獲得雨林聯盟認證，是瓜地馬拉私人自然保護區協會 (GAPNR) 的成員，並享有瓜地馬拉咖啡協會 (Anacafé) 的多項殊榮。此外，為了保護該地區獨特的野生動物種群，Finca Comet 的大部分土地已被宣佈為 GAPNR 的一部分。