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安地瓜～桃花女神 （波旁60%配藝妓40%水洗）NT$550 – NT$15,000 -
微微特南果～加百列天使 SHB(水洗）NT$550 – NT$16,500 -
法拉漢尼斯小藍山～佩爾修斯（SHB水洗）NT$550 – NT$15,500 -
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薇薇特南果～守護神海姆蒂爾（水洗/有機）Original price was: NT$700.NT$550Current price is: NT$550. -
都鐸王朝~紅玫瑰藝伎～伊莉莎白NT$1,000 – NT$30,000 -
雷神～索爾（Marsellesa紅蜜）NT$900 – NT$13,500 -
薇薇特南果曙光女神-歐若拉-（SL28）NT$650 – NT$17,500 -
曼陀羅之花藝妓水洗 MG2世代NT$990 -
亞特提蘭～卡門 （Ruiru11水洗）NT$550 – NT$16,500 -
法拉漢尼斯風神～歐洛斯 (Marsellesa日曬）NT$900 – NT$13,500 -
安地瓜～薔薇花神 (橘波旁紅蜜）NT$1,200 – NT$18,000 -
🇬🇹熟豆🇬🇹安提瓜花神莊園牡丹花神藝妓水洗COE競標豆姊妹批次精品手沖NT$50 – NT$999
Where Does your coffee come from?
Guatemalan Coffees
come from 8 different regions.
These places of origin are where our beans develope their unique notes in flavour and fragance, particular of each terroir.
Explore them with us and
choose which one you like!
- 安地瓜 Antigua Coffee →
- 薇薇特南果 Huehue Highland →
- 新東方 New Oriente →
- 阿提特蘭湖 Atitlan Traditiona l→
- 法拉漢尼斯罕高原 Fraijanes Plateau →
- 科班雨林 Cobán Rainforest →
- 聖馬可火山 Volcanic San Marcos
- 阿卡特南果 Acatenango
Our Top Pick
新東方Eugenioides時間之神-泰坦大帝（母種咖啡2023/07到港）
Guatemala: 預售豆：30kg 產區：瓜地馬拉薇薇特南果 風味：根據當時 Sarah Anderson 盲測的結果：玄米茶、紫薯冰淇淋、玫瑰牛奶、焦糖奶油、棉花糖、樹葡萄、早餐麥片、荔枝、爆米花、羅勒、甜茶、菠蘿蜜、鮮奶油、葡萄乾。 其他,他們測試有特別提到的一件事情是，Eugenioides 不像是傳統阿拉比卡種帶有明亮、銳利的柑橘、檸檬調性的酸質，更多的是有類似蘋果般柔和的酸度。 2021年 WBC 冠亞季軍的選手都不約而同選用一種叫做「Eugenioides」的咖啡豆，到底它是何方神聖？為什麼會一夜爆紅？ 今天就為大家介紹咖啡界新寵 Eugenioides！ 有留意 2021 年全球咖啡師大師（The World Barista Championship，下稱 WBC）的話，你會發現，WBC 冠亞季軍的選手都不約而同選用一種叫做「Eugenioides」的咖啡豆，到底它是何方神聖？為什麼會一夜爆紅？今天就為大家介紹咖啡界新寵 Eugenioides！ 非阿拉比卡物種 Eugenioides 根據資料顯示，Eugenioides（譯名：尤金尼奧德斯/丁香咖啡）是一個稀有的咖啡物種，而不是咖啡品種，甚至它是 Arabica 的母種（Eugenioides ＋ Robusta…
微微特南果～北極星藝妓日曬
莊園：咖萊舞特莊園母莊園（旗下有四個子莊園）聖羅蘭/自由的鹿/星空莊園/唐.咖萊舞特 產區：微微特南果 品種：粉紅藝伎 處理法：日曬熟成 風味：李子、草莓、水蜜桃、樱桃糖浆、優格,玫瑰花瓣、成熟覆盆子、草莓、檸檬草的芬芳花香，淡淡的茶香般的細膩香氣 海拔 1,500 ~1700公尺 年降雨: 1,800mm (75% RH)年產量: 10袋 (30 kg) 產季12月~4月 咖啡認證Certifications: Starbucks C.A.F.E. Practices 咖啡和種植者公平規範 C.A.F.E. Practices 道德採購 Cup Notes: Plum, Strawberry, Kiwi, Cherry Syrup, Yogurt, FRAGRANT FLORALS OF ROSE PETAL, RIPE RASPBERRIES,…
薇薇特南果～守護神海姆蒂爾（水洗/有機）
品種：卡杜拉卡杜艾波旁 處理法：水洗 有機認證：Certifications: Starbucks C.A.F.E. Practices 咖啡和種植者公平規範 C.A.F.E. Practices 道德採購 咖萊舞特莊園海拔1500公尺～1800公尺年降雨：1,800mm(75%RH)年產量1500袋（30kg)產季12月～4月咖萊舞特的名字是自由的鹿,農場面積達200公頃,專注於特殊品種跟高品質精品豆我們投入大量資源和時間進行品種和後製的研究更新,獲的該區生產的最佳冠軍認證風味：豐富而鮮明,黑醋栗,綠葡萄,芙蓉茶,具有奶油般的酒體及悠長巧克力餘味.
COE競標豆姊妹批次.火星計劃-畢卡索（日曬）
國家: 瓜地馬拉 莊園：FINCA 等級: S.H.B 高度: 1,200公尺 處理法：日曬 品種：肯亞RUIRU11 風味：藍莓、莓果、桃子、花香、蜂蜜、醬果、荔枝香、李子、茶感尾韻 競標LOT 姊妹批次日曬處理 FINCA 為主莊園,對外比賽都以主莊園為主,Finca comet 是P的四大子莊園之一,佔據了幾乎60％的Atitilan lake 區,生產的每一個環節都遵循親身實踐的理念，首先是在咖啡成熟的高度手工採摘咖啡櫻桃，然後在監督下曬乾以確保其乾淨和甜美的複雜性。精心監控的發酵過程產生了異常明亮的酸度和清晰的風味。出於這個原因，這款瓜地馬拉的 Atitlan 豆有一種清脆、平衡的柑橘風味，濃郁而豐富，並帶有互補的酸味和甜味。 瑪雅人將這片非凡的土地命名為 P「在雲霧中升起的土地」。我們的農場位於阿蒂特蘭火山中部，位於阿蒂特蘭湖上方，擁有豐富的火山土壤，南風幾乎每天都會帶來潮濕的雲層，為咖啡樹提供天然的午後陰涼。 Finca 於 1800 年代末成立並正式註冊。 150 多年來，我們的農場一直在阿蒂特蘭湖南側美麗的山脈中種植咖啡，幾十年來它一直以高品質咖啡而聞名於歐美很少機會來到亞洲。 2012 年，我們的家人購買了很多不同的品種，並在熱帶風暴阿加莎造成的洪水打擊後進行了翻新。透過種植更好的阿拉比卡咖啡品種，我們看到產量、品質和植物的蟲蛀狀況迅速改善。在後製上也進行了現代化的改造，可以更好地研發酵和日曬咖啡手法。潘波吉拉 (Pampojilá)…
微微特南果～蜜桃玫瑰（Orange Bourbon)
莊園：咖萊舞特莊園母莊園（旗下有四個子莊園）聖羅蘭/自由的鹿/星空莊園/唐.咖萊舞特 產區：微微特南果 海拔 1,500 ~1700公尺 年降雨: 1,800mm (75% RH)年產量: 10袋 (30 kg) 產季12月~4月 品種：（Orange Bourbon) 處理法：水洗 風味：水果：柳橙、柑橘皮、紅色水果（草莓、覆盆子、蘋果）、桃子、甜瓜、芒果、鳳梨 甜味：香草、蜂蜜、紅糖、焦糖 口感：柔滑細膩，中等至濃鬱，入口醇厚 其他：黑巧克力、草本氣息（如綠茶）、香料 Common flavor notes Fruit: Orange, citrus zest, red fruits (strawberry, raspberry, apple), peach, melon, mango, pineapple…
