產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca  La Estanzuela莊園 高度：1400 至 1700 米 品種：蘇丹藝妓F 是蘇丹M是藝妓 處理法：300年水洗 本批次20 bags 風味：有令人難以置信的明亮白色花香，例如茉莉花和櫻花。杏子、熱帶水果、荔枝和甜柑橘的香氣。冷卻時，棉花糖、澳洲堅果！   2015年世界咖啡大師賽（WBC）上，澳洲代表Sasa Sestic選手只用一個從未聽聞過的豆種，Sudan Rume，獲得當屆冠軍，一夕之間，Sudan Rume爆紅，成為各烘豆師和咖啡師爭相使用的豆種。 Sudan Rume基本上是野生咖啡品種，1942年在蘇丹共和國東南區被發現。從咖啡系譜上可發現，Sudan Rume是較Typica和Bourbon兩系更早的品中，原本多栽種於蘇丹和伊索比亞，因為其優秀的抗病基因，多用來與其他品種混種，使咖啡樹有更好的產量和抗病能力。  

4海拔 1,425-1,650公尺 5年降雨 1,800mm (65% RH) 6年產量 4袋 (30 kg)11月~3月 7品種 :新品種紫藝伎 8首屆卓越杯(REGIONAL 1ST -2ND PLACE)   風味：六月雪花香/甜蜜水蜜桃/青森蘋果/蜂蜜甜 新品種的誕生： 還有一件事 在 2000年，新東方的COE 農場，有一種 Maracaturra 品種與藝伎變種導致了一種自然的、偶然的突變，經過數代的繁殖！ 紫色系的藝妓品種誕生了。（果實收成時滿滿的淡紫色）而且它的杯測表現非常好，導致於 FARMER 在他的農場的整個區域特地開闢一區只有單獨種植了這個新品種。 2015 年， WCR 發起一項雜交高性能咖啡品種並產生新的 F1 雜交品種的試驗，是要提高生產力、對疾病的耐受性、咖啡質量和氣候適應能力。…

品名玫瑰騎士N39 產區：阿特堤蘭 莊園： 2023 COE Winner Farm Pampojila .(中文：慧星莊園） 高度：1200-1500公尺 處理法：水洗 瑕疵：3%（日規） 風味：杏仁，蜂蜜，紅莓，紅葡萄，水果茶，巧克力. 瓜地馬拉的青農2代3代都爲了能夠種出不同於傳統的瓜地馬拉的風味，近10年來，有計畫性的採買不同國家的品種進行試種，收成後在挑選出風味獨特的品種擴大種植.發展出更多元化的風味.本批次少量進台給大家試看看.CP值超高. 本批次的品種是N39,是坦尚尼亞咖啡研究所 (TACRI) 所開發的波旁品種裡的另一個波旁分系的一個品種。這是一種高大的品種，對某些疾病有很好的抵抗力，而且具備了很不錯的杯測風味，這些植物能夠抵抗 CBD（咖啡漿果病）和 CLR（咖啡葉銹病）這兩個病的對抗是非常艱難的小事情，N39 於 1920 世紀 30 年代開發，用意在提高產能，經過近1世紀的演變，N39 咖啡品種 的體系下N39 有多個分支品種，所有這些分支品種都表現出很好的杯測，它具有良好的酸度、酒體、風味和香氣。除了 N39 之外，該地區還生產 Nyassa…

莊園:  Finca Medina 產區: 安地瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,500~1,600 公尺 處理法：粉紅蜜 品種：橘波旁 風味：香氣中帶有一絲花香，杯中帶有橘子和草莓的味道,一種天然的果味，同時具有濃郁的酸度和烤杏仁味的經典中美洲水洗波旁威士忌的味道,清爽的甘草味，黑李，青梅，红糖，甜橙，愉悦果汁感，口感干净 安提瓜(Antigua)是瓜地馬拉的首都也是咖啡生產的重要城市，以細緻的煙燻餘韻聞名，Finca Medina 莊園生產世界非常喜愛的安提瓜咖啡，農場1999年開始建立耕種，平均年產量100袋，海拔1,500~ 1,600公尺平均氣溫約14度~21度，主要品種為波旁、Caturra、Pacas，都是遮蔭下生長的， Medina 莊園是通過雨林聯盟認證的莊園，頂級花神俱樂部39位成員之一 獲的UTZ/SCA/STARBUCKS 認證 10%的區域面積為森林復育及再生用， 並且須對所位處的社區回饋   極珍稀品種 橘波旁 簡單介紹一下波旁咖啡豆，波旁是一種咖啡豆品種的名稱，他和鐵皮卡(藍山.可納)一樣是十分古老的精品咖啡品種，他們都是阿拉比卡咖啡豆底下品種分支。 和卡杜拉之類的咖啡豆相比，波旁生產能力並不算高，抗病力比鐵皮卡更好一些，但是在所有咖啡樹種類裡面還是算偏弱的。 波旁適合種在海拔 1100 公尺到 2000 公尺之間。簡單說是個稀有又需要被照顧的咖啡貴族。但是這咖啡貴族很好喝！ 紅波旁、黃波旁、粉紅波旁、橘波旁咖啡豆 稀有的波旁咖啡豆一般大多是紅波旁，後來在巴西品種變異出現了黃波旁，黃波旁的咖啡豆成熟後不會變成一般波旁的紅色或其他成熟咖啡櫻桃的深紅色，而是變成黃色的！他們風味通常也不俗，黃波旁咖啡豆曾經囊括兩屆巴西「超凡杯」前三名的獎項。

產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca Santa Maria 瑪麗亞 莊園  高度：1400 至 1700 米 品種：Sudan Rume 蘇丹如莓豆 處理法：花蜜 本批次20 袋 風味：這款限量版產品非常適合作為您生活中咖啡愛好者的禮物，風味非常精緻但豐富。蜜處理帶出了許多水果的前調，讓人想起野草莓和成熟的藍莓，以及濃鬱的甜味和圓潤而細膩的酒體。由於限量，我們每年只產出20袋   2015年世界咖啡大師賽（WBC）上，澳洲代表Sasa Sestic選手只用一個從未聽聞過的豆種，Sudan Rume，獲得當屆冠軍，一夕之間，Sudan Rume爆紅，成為各烘豆師和咖啡師爭相使用的豆種。 Sudan Rume基本上是野生咖啡品種，1942年在蘇丹共和國東南區被發現。從咖啡系譜上可發現，Sudan Rume是較Typica和Bourbon兩系更早的品中，原本多栽種於蘇丹和伊索比亞，因為其優秀的抗病基因，多用來與其他品種混種，使咖啡樹有更好的產量和抗病能力。 歡迎來到 Finquita Maria，這是一個美麗的莊園農場，在瓜地馬拉的 Fraijanes…