產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca  La Estanzuela莊園 高度：1400 至 1700 米 品種：蘇丹藝妓F 是蘇丹M是藝妓 處理法：300年水洗 本批次20 bags 風味：有令人難以置信的明亮白色花香，例如茉莉花和櫻花。杏子、熱帶水果、荔枝和甜柑橘的香氣。冷卻時，棉花糖、澳洲堅果！   2015年世界咖啡大師賽（WBC）上，澳洲代表Sasa Sestic選手只用一個從未聽聞過的豆種，Sudan Rume，獲得當屆冠軍，一夕之間，Sudan Rume爆紅，成為各烘豆師和咖啡師爭相使用的豆種。 Sudan Rume基本上是野生咖啡品種，1942年在蘇丹共和國東南區被發現。從咖啡系譜上可發現，Sudan Rume是較Typica和Bourbon兩系更早的品中，原本多栽種於蘇丹和伊索比亞，因為其優秀的抗病基因，多用來與其他品種混種，使咖啡樹有更好的產量和抗病能力。  

莊園：FINCA Pampojila 等級: S.H.B 高度: 1,400公尺 品種：爪哇種 風味：爪哇長粒豆種巧克力甜香、龍眼蜜香、堅果香、香料甜、茶香、奶油香風味乾淨、酸質明亮迷人，茶感、餘味甜感持久細膩，body黏度明顯且油脂感重，堅果巧克力帶點太妃糖風味的餘韻 競標LOT 姊妹批次日曬處理 年產量: 7袋 (30 kg) Java 貓神2008年勇奪尼加拉瓜CoE大賽亞軍後，首度引進瓜地馬拉微微特南果跟亞特褆蘭種植，因為外型跟Geisha太像了，又稱迷霧女神豆種是極優古種，因為她是Java種，但在尼加拉瓜復耕成功，因此取名JavaNica。瀕危傳奇種Jave-Long Berry爪哇長粒豆種巧克力甜香、龍眼蜜香、堅果香、香料甜、茶香、奶油香風味乾淨、酸質明亮迷人，茶感、餘味甜感持久細膩，body黏度明顯且油脂感重，堅果巧克力帶點太妃糖風味的餘韻。􏰇杯測競賽~常勝軍2020/2019#COE微型註冊豆NO1

莊園：美蒂娜官方公佈花神俱樂部APCA成員之一（29位）安地瓜約有1500座咖啡莊園,每年產區會評比確保花神莊園的資格認證 年產量 1000袋 (30 kg)11月~3月 高度：1400~1600 處理法：水洗 品種 :寶貝藝伎 認證：雨林,星巴克,SCA,APCA,Illy 首屆卓越杯(REGIONAL 1ST -2ND PLACE) 風味：Complex, chocolate-covered raspberry, citrus, sweet, very clean; bright, juicy acidity. Cereal Grains, Caramel Corn, Gardenia, Tangerine 淺培：層次豐富，覆盆子帶著單品巧克力的果酸調性、柑橘酸甜，莓果麥片甜感，很乾净；明亮、多汁的酸度。…

􏰀􏰁咖萊舞特莊園 海拔 1,500~1700 公尺 年降雨: 1,800mm (75% RH)年產量: 10袋 (30kg)產季12月～4月 超級新星“ 帕拉伊內瑪 ” 近年在中美洲的C.O.E杯測賽中的風味表現， 與藝伎品種同樣的聲名大噪、令人驚艷稀少且珍貴的咖啡品種，這個 混合品種較為強壯，可以抵抗葉鏽病與其他病蟲害，擁有非常特殊個 性的風味，在競賽上獲得國際杯測師的一致好評, 這個新品種創下1磅 125美元的競標價(2017 coe #1冠軍新品種) 風味說明:果醬甜味.橡木桶紅酒辛香調，藍風鈴香、蘋果甜、藍莓、櫻 桃、蜂蜜尾韻、木瓜、伯爵水果茶,

莊園: 皮克斯莊園COE Winner 2011,2012,2013,2017,2018 產區: Antigua 安提瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,600~1,900 公尺 處理法：日曬 品種：尖身培育 風味：杏仁,櫻桃,桂花,橘子,黃柳橙, 桂花香、桃子、太妃糖• 農場避免使用除草劑，並使用澳洲堅果、玉米甘蔗和農場農業生產過程中的其他廢物製成自己的有機肥料。收穫季節加工中使用的所有水都會被重複利用，然後在一天結束時轉移到專用水箱中以過濾出固體材料，然後用於堆肥。該農場有五個大水箱，用於收集雨水，用於收穫季節的加工（該地區的旱季雨水量下降）。出於環境原因，該農場最近在農場的受保護區域進行了蜜蜂種植，而重新造林對莊園來說非常重要。 莊園位於安地瓜, Maria 擁有咖啡農場，她的兒子 負責監督運營，確保 生產高品質的咖啡。 2012年，農場生產的大量咖啡在卓越杯中榮獲第十名。莊園長期購買F1 親代的波旁體系咖啡豆,莊園也以其多樣性而聞名，種植澳洲堅果和酪梨種植，以及松樹和柏樹森林。 2003 年，因其在重新造林方面的努力而獲得聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的提名。 在農場是用農場內最好的咖啡樹專門挑選的種子重新種植的，每棵樹都受到嚴格的關注。並在 2012 年，農場生產的一批咖啡榮獲卓越杯第十名…