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GUATEMALA
SPECIALTY COFFEES

艾加咖國際貿易有限公司
JAK INTL. TRADES CO. LTD.

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About Us…

一位自瓜地馬拉飄洋過海來台灣
就讀農業科技大學的學生 Alvaro
一部屬於他的傳奇奮鬥史

他愛家鄉，也愛上伴他度過年輕歲月的台灣。19 歲來台求學，當他去不同城市旅行時，總會找間咖啡館點上一杯瓜地馬拉咖啡，喝著它想著家鄉。
後來越來越多人對他說：「我好喜歡瓜地馬拉的咖啡，但都沒有我記憶中的瓜地馬拉風味了。」他開始把家人的咖啡帶來台灣，不只因為思鄉，更是為了讓家鄉的好咖啡能夠給更厲害的台灣咖啡職人去創造出不同的藝術。
在台灣，咖啡不再只是單純的飲品，更是人與人之間的橋樑。巷口一家咖啡館、轉角一家、公路旁、田野間、山林間、高樓大廈間，讓咖啡給您許多溫暖的回憶。

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Organic​

天然有機

100% Arabica​

純正阿拉比卡

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防水

30kg-weight sack​

麻袋 30 公斤裝

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這是我們精挑細選的豆子，在這裡挑選喜歡的帶回家吧！

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Where Does your coffee come from?

Guatemalan Coffees

come from 8 different regions.
These places of origin are where our beans develope their unique notes in flavour and fragance, particular of each terroir.

Explore them with us and
choose which one you like!

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Our Top Pick

雨神～恰克 新天鵝莊園(Marsellesa 水洗）

莊園：新天鵝 莊園 .國家：瓜地馬拉 .處理：水洗處理 .高度：1800m（SHB) .產區：San Marcos 品種：Marsellesa. 風味：(Marsellesa)品種的頂級咖啡豆   (Marsellesa)品種的頂級咖啡豆 熱帶水果風味、花香、焦糖、香草，甜度極高的特殊品種 風味：細緻果香調/特有滑順，果乾濃郁香氣，萊姆汁、哈密瓜、紅糖 新天鵝莊園:1800年創立於微微特南果,經過多年努力,身為ANNACAFE頂級咖啡的成員之一,並擁有雨林,UTZ  ,認證 近數10年來致力於開發各式新品種並配合個人咖啡師,接受客製化後製咖啡微批次    

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安地瓜～水星花神~愛麗絲(花蜜浸漬）

莊園: Finca Medina 美蒂娜莊 產區: Antigua 安提瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,500~1,600 公尺 處理法：花蜜處理水果浸漬 品種：波旁 風味：甜瓜、哈蜜瓜軟糖、奶香、甜橙、黃色水果調、滿口爆滿的各式水果軟糖的甜就好像收集了世界各國的軟糖收藏家。   安提瓜(Antigua)是瓜地馬拉的首都也是咖啡生產的重要城市，以細緻的煙燻餘韻聞名，Finca Medina 美蒂娜莊園世界非常喜愛的安提瓜咖啡，農場1999年開始建立耕種，平均年產量100袋，海拔1,500~ 1,600公尺平均氣溫約14度~21度，主要品種為波旁、Caturra、Pacas，都是遮蔭下生長的， 美蒂娜莊園是通過雨林聯盟認證的莊園，頂級花神俱樂部30位成員之一 獲的UTZ/SCA/STARBUCKS 認證 10%的區域面積為森林復育及再生用， 並且須對所位處的社區回饋

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安地瓜～大天使米迦勒（粉紅蜜）

莊園:  Finca Floral 產區: 安地瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,600~1,800 公尺 處理法：花蜜浸漬 品種：波旁 本獨立批次：36袋 風味：乾香橙花,蜜棗,黃蘋果香氣,濕香：桃子、莓果、水果白酒 ,啜吸葡萄、藍莓紫色水果風味，蜂蜜甜感，玫瑰奶茶般尾韻，細緻優雅   Finca Floral  生產的每一個環節都遵循親身實踐的理念，首先是在咖啡成熟的高度手工採摘咖啡櫻桃，然後在監督下曬乾以確保其乾淨和甜美的複雜性。精心監控的發酵過程產生了異常明亮的酸度和清晰的風味。出於這個原因，這款瓜地馬拉的 安地瓜 豆有一種清脆、平衡的柑橘風味，濃郁而豐富，並帶有互補的酸味和甜味。   Finca Floral 堅持一套嚴格的可持續種植實踐，優先照顧他們的土地以及工人和季節性勞工。為工人提供有競爭力的工資、安全的工作環境，並為其家人提供醫療保健和教育 並 獲得雨林聯盟認證，是瓜地馬拉私人自然保護區協會 (GAPNR) 的成員，並享有瓜地馬拉咖啡協會 (Anacafé) 的多項殊榮。此外，為了保護該地區獨特的野生動物種群，Finca Floral 的大部分土地已被宣佈為 GAPNR 的一部分。  
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COE競標豆姊妹批次.火星計劃-達利（厭氧）

國家: 瓜地馬拉 產區: 阿蒂特蘭湖 莊園：Finca Pampojila 亞特蘭提斯 莊園 等級: S.H.B 高度: 1,400公尺 處理法：厭氧 品種：肯亞 魯伊魯11號  Ruiru11 風味：茉莉花、玫瑰花、草莓、佛手柑、蘋果酒、 熱帶水果、果醬感、甜感與香氣豐富 競標LOT 姊妹批次厭氧處理 FINCA Pampojila 為主莊園,對外比賽都以主莊園為主,Finca comet 是Pampojila 的四大子莊園之一,佔據了幾乎60％的Atitilan lake 區,生產的每一個環節都遵循親身實踐的理念，首先是在咖啡成熟的高度手工採摘咖啡櫻桃，然後在監督下曬乾以確保其乾淨和甜美的複雜性。精心監控的發酵過程產生了異常明亮的酸度和清晰的風味。出於這個原因，這款瓜地馬拉的 Atitlan 豆有一種清脆、平衡的柑橘風味，濃郁而豐富，並帶有互補的酸味和甜味。 瑪雅人將這片非凡的土地命名為…

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