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GUATEMALA
SPECIALTY COFFEES

艾加咖國際貿易有限公司
JAK INTL. TRADES CO. LTD.

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一位自瓜地馬拉飄洋過海來台灣
就讀農業科技大學的學生 Alvaro
一部屬於他的傳奇奮鬥史

他愛家鄉，也愛上伴他度過年輕歲月的台灣。19 歲來台求學，當他去不同城市旅行時，總會找間咖啡館點上一杯瓜地馬拉咖啡，喝著它想著家鄉。
後來越來越多人對他說：「我好喜歡瓜地馬拉的咖啡，但都沒有我記憶中的瓜地馬拉風味了。」他開始把家人的咖啡帶來台灣，不只因為思鄉，更是為了讓家鄉的好咖啡能夠給更厲害的台灣咖啡職人去創造出不同的藝術。
在台灣，咖啡不再只是單純的飲品，更是人與人之間的橋樑。巷口一家咖啡館、轉角一家、公路旁、田野間、山林間、高樓大廈間，讓咖啡給您許多溫暖的回憶。

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天然有機

100% Arabica​

純正阿拉比卡

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防水

30kg-weight sack​

麻袋 30 公斤裝

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這是我們精挑細選的豆子，在這裡挑選喜歡的帶回家吧！

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Where Does your coffee come from?

Guatemalan Coffees

come from 8 different regions.
These places of origin are where our beans develope their unique notes in flavour and fragance, particular of each terroir.

Explore them with us and
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Our Top Pick

🇬🇹熟豆🇬🇹安提瓜花神莊園牡丹花神藝妓水洗COE競標豆姊妹批次精品手沖

莊園: Finca pixcaya (簡稱不會發音的話我們可以叫它皮克斯莊園）COE Winner 2011,2012,2013,2017,2018 產區: Antigua 安提瓜 國家: 瓜地馬拉 等級: S.H.B 高度: 1,600~1,900 公尺 處理法：水洗 品種：藝伎 風味：蜜桃,柑橘、白柚、伯爵紅茶、佛手柑、優雅的白花帶著清淡玫瑰花乾香,牛奶糖、乾淨度佳、尾韻綿長 農場避免使用除草劑，並使用澳洲堅果、玉米甘蔗和農場農業生產過程中的其他廢物製成自己的有機肥料。收穫季節加工中使用的所有水都會被重複利用，然後在一天結束時轉移到專用水箱中以過濾出固體材料，然後用於堆肥。該農場有五個大水箱，用於收集雨水，用於收穫季節的加工（該地區的旱季雨水量下降）。出於環境原因，該農場最近在農場的受保護區域進行了蜜蜂種植，而重新造林 對莊園來說非常重要。 Concepción Pixcayá 莊園位於安地瓜, Maria Cristina Miron de Zaghi 擁有咖啡農場，她的兒子 Manuel Zaghi Miron…

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法拉漢尼斯風神～歐洛斯 (Marsellesa日曬）

  產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca Santa Maria 瑪莉亞莊園 高度：1400 至 1700 米 品種：Marsellesa 瑪莎耶薩豆 處理法：日曬 28天 高度：1800m  (SHB) 風味：常帶有花香，類似 蜂蜜的甜感與酸質， 酸甜平衡，清爽的Body， 並帶著巧克力與蜂蜜塊的尾韻。 獨有的中美洲調性!!陽光下日曬約48小時後，再進行2-3週緩慢乾燥以確保咖啡綻放出絕佳風味。研發獨家發酵工法，精準控制發酵過程，並搭配時間進行完美醞釀， 風味：擁有豐富的堅果調性與優雅甜感，圓潤飽滿的口感如牛奶巧克力般滑順。   歡迎來到 Finquita Maria，這是一個美麗的莊園農場，在瓜地馬拉的 Fraijanes 地區。該農場自 1987…

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新東方～黃金戰神-阿基里斯（微日曬水洗）

海拔 1,425-1,650公尺年降雨 1,800mm (65% RH) 年產量 ：1000袋 (30 kg) 11月～3月 品種： Bourbon 黃波旁配紅波旁 首屆卓越杯(REGIONAL 1ST -2ND PLACE) 二次處理法:微微日曬 風味：酒香微日曬風味:烏龍茶跟金萱的微發酵帶出巴黎左岸的酒香調性、堅 果、花蜜甜，人參甜.鳳梨、香瓜、杏桃果乾、糖漬檸檬皮、整體充滿豐 富的甜味與煙燻蜜桃的飽滿香氣。 參考水洗風味:明亮的茶香氣息、柑橘、楓糖、糖漬蜜餞、奶油、榛果巧克 力的精緻風味。 黃金戰神-赫斯提雅莊園 赫斯提雅莊園 海拔 1,425-1,650公尺年降雨 1,800mm (65% RH)年產量 1000袋 (30 kg)11月~3月品種 BourbonCaturra 首屆卓越杯(REGIONAL 1ST -2ND PLACE) 這款瓜地馬拉的咖啡豆有著有較高的厚醇度和豐富果酸表現,微微的葡萄酒香,明顯的 層次變化。紅波旁一般咖啡樹開花結果後，再轉較熟的暗紅色,其實紅波旁，也就是波…

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法拉漢尼斯魔法女神～伊西絲（Venecia Natural 日曬處理）

產地：Fraijanes 法拉漢尼斯 品種：Venecia 威尼斯雅豆 處理：花蜜浸漬後蜜熟成 海拔 1,500~1700公尺 年降雨: 1,800mm (75% RH)年產量: 60袋 (30 kg)產季12月~3月 風味: 除了誘人的色澤，venecia在香氣表現上亦相當豐富，包括各式花卉、草莓、覆盆莓、櫻桃等紅色漿果，以及些微的香草。風，羅勒,杏桃，青檸檬，柑橘， 醋栗，蔗糖，黑巧克力 日曬還帶出他獨特的尾韻小倉藍花香，跟白茶花的香味.此品種由􏰇杯測競賽~常勝軍莊園培育. Venecia Natural 是 100% 天然培育的，來自 Caturra 品種。它是在哥斯達黎加 Venecia de San Carlos 地區通過自然選擇培育出來的。這種植物看起來像矮小的 Caturra，需要很長時間才能成熟，這有助於產生非常高的糖度。它也以其類似熱帶水果茶的酸度而聞名。 這種咖啡被曬乾 14 到 18…

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亞歷山大帝Sudan Rume 日曬

產區：Fraijanes 法拉漢尼斯 莊園：Finca  Santa Maria 瑪利亞 莊園 高度：1400 至 1700 米 品種：Sudan Rume 蘇丹如莓豆 處理法：日曬 32天 本批次20 袋 風味：藍莓, 楊桃, 黑櫻桃酒, 檸檬香, 將煎紅茶  Blueberry, Starfruit, Dark Cherry Wine, Grilled Lemon,…

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