🇬🇹熟豆🇬🇹安提瓜花神莊園牡丹花神藝妓水洗COE競標豆姊妹批次精品手沖

1. 莊園: Finca pixcaya (簡稱不會發音的話我們可以叫它皮克斯莊園）COE Winner 2011,2012,2013,2017,2018
2. 產區: Antigua 安提瓜
3. 國家: 瓜地馬拉
4. 等級: S.H.B
5. 高度: 1,600~1,900 公尺
6. 處理法：水洗
7. 品種：藝伎
8. 風味：蜜桃,柑橘、白柚、伯爵紅茶、佛手柑、優雅的白花帶著清淡玫瑰花乾香,牛奶糖、乾淨度佳、尾韻綿長

農場避免使用除草劑，並使用澳洲堅果、玉米甘蔗和農場農業生產過程中的其他廢物製成自己的有機肥料。收穫季節加工中使用的所有水都會被重複利用，然後在一天結束時轉移到專用水箱中以過濾出固體材料，然後用於堆肥。該農場有五個大水箱，用於收集雨水，用於收穫季節的加工（該地區的旱季雨水量下降）。出於環境原因，該農場最近在農場的受保護區域進行了蜜蜂種植，而重新造林

對莊園來說非常重要。

Concepción Pixcayá 莊園位於安地瓜, Maria Cristina Miron de Zaghi 擁有咖啡農場，她的兒子 Manuel Zaghi Miron 負責監督運營，確保 Concepcion Pixcayá 生產高品質的咖啡。 2012年，Concepción Pixcayá農場生產的大量咖啡在卓越杯中榮獲第十名。莊園長期購買F1 親代的波旁體系咖啡豆,莊園也以其多樣性而聞名，種植澳洲堅果和酪梨種植，以及松樹和柏樹森林。 2003 年，Concepción Pixcayá 因其在重新造林方面的努力而獲得聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的提名。

在農場是用農場內最好的咖啡樹專門挑選的種子重新種植的，每棵樹都受到嚴格的關注。並在 2012 年，Concepción Pixcayá 農場生產的一批咖啡榮獲卓越杯第十名

農場避免使用除草劑，並使用澳洲堅果羊皮紙、玉米甘蔗和農場農業生產過程中的其他廢物製成自己

的有機肥料。收穫季節加工中使用的所有水都會被重複利用，然後在一天結束時轉移到專用水箱中以過濾出固體材料，然後用於堆肥。該農場有五個大水箱，用於收集雨水，用於收穫季節的加工（該地區的旱季雨水量下降）。出於環境原因，該農場最近在農場的受保護區域進行了蜜蜂種植，而重新造林對曼努埃爾來說非常重要。

在瓜地的杯測中～有櫻桃、夏威夷果仁和肉桂的味道。這種咖啡的用途相當廣泛，可能是由於使用了波旁品種。一種屢獲殊榮的單一優質品種，經過水洗法處理，帶著世人夢想的味道.

安提瓜(Antigua)是瓜地馬拉的首都也是咖啡生產的重要城市，以細緻的煙燻餘韻聞名，Finca pixcaya 海拔1,500~ 1,600公尺平均氣溫約14度~21度，主要品種為波旁、藝伎都是遮蔭下生長的，

自 1997 年以來，我們一直努力與危地馬拉最好的咖啡和最好的生產商合作,將現有經驗與新技術結合，創新的服務。透過靈活、有效和永續的機制創造價值並發揮作用，為產業和國家的經濟福祉做出貢獻。