- 產區：Fraijanes 法拉漢尼斯
- 莊園：Finca La Estanzuela莊園
- 高度：1400 至 1700 米
- 品種：蘇丹藝妓F 是蘇丹M是藝妓
- 處理法：300年水洗
- 本批次20 bags
- 風味：有令人難以置信的明亮白色花香，例如茉莉花和櫻花。杏子、熱帶水果、荔枝和甜柑橘的香氣。冷卻時，棉花糖、澳洲堅果！
2015年世界咖啡大師賽（WBC）上，澳洲代表Sasa Sestic選手只用一個從未聽聞過的豆種，Sudan Rume，獲得當屆冠軍，一夕之間，Sudan Rume爆紅，成為各烘豆師和咖啡師爭相使用的豆種。
Sudan Rume基本上是野生咖啡品種，1942年在蘇丹共和國東南區被發現。從咖啡系譜上可發現，Sudan Rume是較Typica和Bourbon兩系更早的品中，原本多栽種於蘇丹和伊索比亞，因為其優秀的抗病基因，多用來與其他品種混種，使咖啡樹有更好的產量和抗病能力。
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